Bate-Papo de Cozinha #07 - Do interior do ES para um Chef renomado nacionalmente- Hugo Grassi

Notas do episódio

Hugo Grassi nasceu na região norte do Espírito Santo, em Linhares, e ficou conhecido ao participar da segunda temporada do programa Hell’s Kitchen - Cozinha Sob Pressão, onde se destacou e recebeu o prêmio de segundo lugar. No reality gastronômico de 2015, ele trabalhou ao lado do renomado chef e apresentador de três temporadas do Hell’s, Carlos Bertolazzi. Após o Hell’s Kitchen, Hugo integrou a equipe de especialistas do Programa Fábrica de Casamentos de 2017. Formado em gastronomia pela Universidade Vila Velha, ele assinou cardápios para restaurantes em São Paulo, elaborando inclusive o cardápio do Nero Restaurante em sua temporada em Manaus. Ao retornar às terras capixabas, assinou o cardápio da Doc Burguer e Maré Poke na cidade de Linhares. Com vasta experiência e conhecimento do melhor da gastronomia brasileira, italiana e mundial, Hugo criou pratos inéditos e especiais com personalidade e identidade. Atualmente, ele atua como consultor da Uaine Group e acaba de inaugurar o Tomatto Trattoria. Não perca a chance de aprender com a experiência de Hugo Grassi no mundo da gastronomia no podcast Bate-papo de Cozinha. Instagram do Hugo: https://www.instagram.com/hugograssi/ Siga a Cooki: https://www.instagram.com/cooki_gestao/