Como montar a sua própria rotisseria - Mercado Gastronômico #14

Notas do episódio

As rotisserias vêm ganhando cada vez mais espaço nas grandes cidades, por conta da qualidade da comida e do bom custo benefício. Ao longo da pandemia, este segmento teve um crescimento de 4% na participação no faturamento de supermercados, desempenho que se estende às lojas de rua. Descubra no Mercado Gastronômico porque as rotisserias se tornaram um bom negócio e como montar a sua própria.