Café Pode S01 #6 - Os Rótulos do Café

Notas do episódio

O que são as informações que estão no "rótulo" do seu café? Como a altitude, o processamento e a região do grão afetam o sabor final da bebida? Que diferença faz o terroir do sul de Minas, do Caparaó ou de Piatã na xícara? Qual a mágica que transforma o fruto do café no grão torrado e moído utilizado no preparo?