Café Pode S01 #7 - Variações e Variedades dos Cafés

Notas do episódio

As variações e a sazonalidade do café: entenda como o grão muda de acordo com a safra, com a região produtora, com as condições climáticas, com a variedade, etc. Por que nem todo café arábica é especial? A onda nova do robusta especial. O papel do barista profissional no presente e no futuro.