Rápido e prático: confira o preparo de um omelete de forno

Notas do episódio

A dica do chef deste sábado é prática e rápida: um omelete de forno que pode ser preparado para qualquer refeição do seu dia. Acompanhe as orientações do chef Juarez Campos. Ingredientes: 6 porções 10 ovos batidos 1 pimentão vermelho em cubos (opcional) 1 xícara de vagem cozida e em cubos 1 cebola grande picada 1 abobrinha sem sementes com casca e em cubos 2 dentes de alho picadinhos 1 cenoura em cubos cozida 2 tomates sem sementes em cubos Páprica doce a gosto 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de cebolinha verde picada Sal e pimenta do reino azeite 2 colheres de sopa de Parmesão ralado 200g de presunto em cubos ou tirinhas 200g de mussarela em cubos ou ralada grossa Preparo: Refogar cebola, alho e pimentões no azeite Juntar abobrinha, vagem, cenoura e tomates e refogar um pouco. Deixar esfriar Juntar os ovos batidos, o Parmesão, cebolinha, salsa, páprica, presunto, muçarela, sal e pimenta do reino Acertar o tempero Transferir para um tabuleiro ou refratário untado e esfarinhado, e assar a 200ºC até dourar Deixar amornar e servir como lanche em cubos ou com uma salada.