#014 Entendendo o rótulo dos alimentos

Notas do episódio

Nossa convidada especial, Marcia Feijó vai falar sobre rotulagem de alimentos e abordar muitos tópicos importantes, como: a importância da leitura de rótulos, nova legislação da ANVISA para rotulagem dos alimentos, no que devemos nos atentar e muitos outras informações científicas para o dia a dia! Márcia é Farmacêutica (UFF), com habilitações em Farmácia Industrial e Bioquímica de Alimentos (UFF). Tem mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ), Doutorado em Vigilância Sanitária de Produtos (FIOCRUZ), é Professora Associada do Departamento de Bromatologia e Coordenadora de Estágios da Faculdade de Farmácia (UFF). Não percam!