#019 Produção de cerveja e saúde

Notas do episódio

No episódio da semana a convidada, Luciana Nogueira que é mestre e doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio), vai abordar, brilhantemente, sobre a produção de cerveja e saúde. Ela conversou um pouco conosco sobre o processo de produção da cerveja, os componentes e suas respectivas funções, benefícios e cuidados durante o consumo da bebida. Corre para assistir!