#034 O papel do nutricionista e os desafios na realização de grandes eventos

Notas do episódio

Você sabia que o nutricionista exerce um papel super importante na produção bem sucedida de grandes eventos? Pra conversar com a gente sobre isso convidamos a Nutricionista Elvira Cozzolino, formada pela UFRJ e pós graduada em Controle de Qualidade e Gestão de Negócios Gastronômicos e também em Fitoterapia. Possui mais de 30 anos de experiência na área de alimentos e já atuou em eventos como o Rock In Rio, Carnaval, Oi Conexidade entre outros. Não deixe de conferir!