Episódio #75 - Gestão de Restaurantes - Inovação em Restaurantes com Matheus Ramalho

Notas do episódio

Neste segundo episódio da Série "Gestão de Restaurantes", o empreendedor Matheus Ramalho contou sua história, junto à sua esposa Ana Cassetari, à frente do Restaurante Soberano, em Andradas - Minas Gerais. Como inovar o cardápio e atrair clientes para uma experiência diferenciada? Como abraçar a transformação digital e realmente ter ganhos na rotina do restaurante? Quais as principais estratégias para manter uma equipe motivada e que não dependa apenas de uma pessoa? Matheus Ramalho é mineiro, formado em Marketing pela USP, período em que teve ótimas experiências gastrômicas em São Paulo. Com o coração mineiro e vontade de empreender em sua cidade, retornou para Minas e motivado por um curso do SEBRAE abriu, junto de outros sócios, o Soberano Steak House. Atualmente, ele e sua esposa Ana Cassetari estão à frente de uma marca forte que traz pessoas de toda a região para comer o famoso Racletti do Soberano. Uma história inspiradora e mais uma ÁUDIO-AULA imperdível no Dezpadronize. Vamos aprender juntos? Se quiser saber mais, entre em nosso blog ESA Academy no www.plataformaesa.com