#41: Chef Thiago Chiericatti

Notas do episódio

Criativo e detalhista, Thiago Chiericatti é reconhecido pelo trabalho em fazer releituras de clássicos da gastronomia internacional e da cozinha mineira. A apresentação de cada receita, para Thiago, tem de ser sempre o mais próximo possível da perfeição. Há 15 anos na área, ele trabalhou na Itália. De volta ao Brasil, comandou o Ouro Minas Palace Hotel e o restaurante Galpão do restauranter Marcos Malzone, além de chefiar também a cozinha do conhecido Topo do Mundo. Prestou consultorias a diversas casas do país, recebeu prêmios por seu desempenho. Além disso, Thiago participou do reality The Taste Brasil (GNT). O chef carrega em seus trabalhos pelo Brasil uma cozinha acessível ao mesmo tempo em que transforma a montagem de seus pratos em verdadeiras obras de arte.