Filipe Ramalho: “A matança do porco para nós é cultura e identidade”

Notas do episódio

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Filipe Ramalho, Chef do Pateo Real em Atler do Chão, para uma conversa sobre o Alentejo e as suas … Continued The post Filipe Ramalho: “A matança do porco para nós é cultura e identidade” appeared first on NiTfm.