Gabriel Gasparini: Transição de consumidor para proprietário

Notas do episódio

Passar de consumidor para dono de bar ou restaurante é uma grande responsabilidade. É a oportunidade também de aplicar tudo que se planeja e sua experiência em outros mercados. Entender que será preciso mudar de rotas algumas vezes, conhecer seus clientes e que é fundamental construir networking com pessoas do meio e se unir a sócios com habilidades complementares. Para contar essa jornada e compartilhar um pouco dos aprendizados, Gabriel Gasparini – influenciador e sócio do bar Sarjeta no Brooklin, em São Paulo.