Pesquisa e estratégia de inovação com uso de dados -Alessandra Garrido - Scoop&Co e Vento #314

Notas do episódio

O consumidor muda o tempo todo. Muda o que compra, como escolhe, quanto está disposto a pagar e até o que entende como valor. Mas quanto disso a gente realmente conhece e quanto a gente só acha que conhece? No episódio #314 do Foodness Talks, Alessandra Garrido (@alebgarrido), da Scoop&Co(@scoop_co) e Vento (@vempravento), fala sobre como usar dados e pesquisa para entender de verdade o comportamento do consumidor e transformar essa informação em decisões melhores para o negócio. Falamos sobre como separar tendência real de barulho de mercado e o que olhar para não se perder em dados sem contexto. Em como conectar dados quantitativos e qualitativos para gerar uma inteligência que nenhum dos dois entrega sozinho. Escutamos o insight de como a operação do dia a dia, o time de atendimento, o salão e a cozinha são fontes de pesquisa que a maioria dos negócios ainda não aprendeu a usar e por fim, como transformar comportamento de consumidor em inovação real de produto, serviço e experiência. Porque dado que não se conecta não vira decisão. Vira ruído.