Entrevista com Carola Troisgros

Notas do episódio

A convidada desta edição é Carola Troisgros, a Carol, como também é chamada, filha caçula do chef Claude Troisgros que herdou de seu pai a paixão pela gastronomia. Especialista em bolos e doces, Carola gosta de ser chamada de boleira e de fazer bolos que tragam memória afetiva. Além disso, Carola é apresentadora de programas de culinária e mãe de um casal. Porém, viver no mundo da gastronomia não era a meta de vida da chef confeiteira, tanto que se formou em Publicidade. Somente quando se tornou produtora de eventos dos restaurantes da família, que o desejo por fazer maravilhas na cozinha surgiu, pois passava muito tempo no espaço e por vezes ajudava a finalizar algumas receitas. Carola estagiou em um dos restaurantes do seu pai, o Olympe, a princípio como hobby. Oferecia os quitutes para familiares e amigos, mas, eram tão bons que seu negócio começou a crescer. Hoje, Carola faz receitas deliciosas, junto ao seu pai, no programa de TV Que Marravilha e prepara super sobremesas na série de vídeos Receitas que Decoram, no blog Receitas. Como forma de melhorar a sua técnica e estudar, Carola está cursando o Diplôme de Pâtisserie no Le Cordon Bleu, maior escola de gastronomia do mundo.