Entrevista com Lucio Vieira

Notas do episódio

Lucio Vieira é o convidado especial desta edição do Gastronodicas. Carioca de 36 anos, ele cozinha desde os 18. Foi cozinheiro de linha durante 8 anos até atingir a sua primeira chefia. Trabalhou com muitas referências como Checho Gonzales e Bel Coelho, em São Paulo e, no Rio, comandou cozinhas como a do Aprazível e do Zazá Bistrô, antes de ter o seu próprio negócio, o restaurante Lilia, aberto em 2017 no Centro. Hoje com 5 operações – Lilia Restaurante, Lilia Café (no CCBB/RJ e na Livraria da Travessa em Niterói), Labuta Bar, Braseiro Labuta e Labuta Mar e, em breve, o Celeste –, Lucio tem em seu currículo prêmios como Bib Gourmand Michelin, Bom & Barato e Chef do Ano (2022/23) Veja Rio Comer & Beber, Restaurateur do Ano (2022/23) Rio Gastronomia O Globo, entre outros.