Sustentabilidade | "Deitar uma maçã fora é deitar fora todos os recursos que a levaram até nós"

Notas do episódio

O mote do 2.º episódio do podcast Lógica da Batata, promovido e conduzido pela nutricionista Lillian Barros, com o apoio de Centrum, é a sustentabilidade alimentar, contando com a participação de Sofia Magalhães, conhecida pelo "Blog da Spice”. Formada em Marketing e Comunicação, repensou prioridades, estreitou laços com o que a natureza oferece e, após estudar cozinha macrobiótica e fazer formações de culinária, dentro e fora de Portugal, dedicou-se à cozinha consciente. Sofia Magalhães partilha um pouco da sua visão sobre a sustentabilidade alimentar: “como a nossa forma de estar na vida e as nossas escolhas alimentares podem influenciar não só a nossa saúde, mas também impactar a natureza e o meio ambiente.”