SAÚDE DE BEZERRAS - Dra. Kellen Oliveira e Dr. João Costa | Ep. 165

Notas do episódio

Neste episódio, gravado na SBZ 2026, o Dr. João Costa e a Dra. Kellen Oliveira discutem plasticidade do desenvolvimento, programação fetal, adensamento de nutrientes na dieta líquida, variação energética do leite de descarte e o uso de pré e pós-bióticos conectando forma e função. Quem não interpreta esses dados decide no escuro. Dr. João Costa é Médico Veterinário e mestre pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e doutor pela University of British Columbia, no Canadá. Atua como professor e pesquisador nos Estados Unidos, com foco em criação e nutrição de bezerras e novilhas leiteiras, comportamento alimentar e tecnologias de precisão. Tem mais de 50 artigos científicos publicados e recebeu, em 2022, o Lallemand Forward Award for Scientific Excellence in Dairy Nutrition, da ADSA. Dra. Kellen Oliveira é Médica Veterinária, com mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), com período de pesquisa em Vermont, nos Estados Unidos, sob orientação do Dr. João Costa. Estudou nutrição na gestação e programação fetal em novilhas Holandês x Gir e pesquisa o efeito da levedura viva na degradação ruminal da fibra. Tem publicações no Journal of Dairy Science e atua com bezerras na iniciativa privada. Episódio: SAÚDE DE BEZERRAS - Dra. Kellen Oliveira e Dr. João Costa Mais Rúmen Podcast: Instagram Apresentador: Me. Gustavo Almeida — LinkedIn Convidados: Dra. Kellen Oliveira — LinkedIn e Dr. João Costa — LinkedIn (00:00) Abertura e apresentação dos convidados (01:11) A trajetória profissional de João Costa e Kellen (06:03) A bezerra como investimento e base da pirâmide produtiva (08:03) A importância do parto e do processo de colostragem (15:52) Programação fetal e os cuidados antes do nascimento (19:19) Probióticos, saúde intestinal e o uso de leveduras (21:03) Dieta de transição do neonato e os Tech Packs (27:48) A formação da microbiota e a importância do leite de transição (32:14) Especificidade das cepas de Saccharomyces cerevisiae e soluções Lallemand (36:10) A variabilidade da composição do leite e o conceito de "líquido branco" (44:36) A ferramenta CafSim e o planejamento nutricional (48:28) Onde encontrar os palestrantes e contatos da Lallemand (50:37) Recomendações finais: Prompting para IA e o livro de Frans de Waal O Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: - Lallemand - Phytobiotics - Tortuga - Elanco - Adisseo - Nucleovet - Novonesis - Ilana - Vida Vet - Risan - Nds Professional - PPGVET Siga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: Linktree