Ep02 Fome de Entender- Comida:Uma Questão de Classe

Notas do episódio

O que comemos ou deixamos de comer, em tempos capitalistas, é uma questão de classe. Para conversar sobre esse tema no EP 2 produzido pelo Fome de Entender para Marcha e Sai, o convidado é Stefano Nunes, que é padeiro artesanal, curador do @anticolonialist.cookbook, formado em economia pela Universidade de Paris 1 Panthéon-Sorbonne, mestre em economia do desenvolvimento e politicas públicas e história econômica pela Sciences Po Paris e London School of Economics, mestrando em Gastronomia, Culturas Mundiais de Comida pela Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e ainda escreve para o blog da @figas._