Ep45- Copa Do Mundo Da Confeitaria com Rodrigo Ribeiro e Márcia Garbin

Notas do episódio

Olá, querido ouvinte! Essa semana damos uma pausa nos especias sobre a COVID-19, trazendo um episódio que foi gravado antes da quarentena. Conversamos com Márcia Garbin Chef e proprietária da Gelato Boutique e Rodrigo Ribeiro confeiteiro que já é um velho conhecido da nossa audiência, ambos irão integrar a equipe que representará o Brasil em Lima(Peru) na classificatória Latino Americana para Copa do Mundo da Confeitaria, que inicialmente ocorreria no dia 4 de maio mas que foi adiada para 27 de setembro. Falamos sobre os desafios que a equipe brasileira vai enfrentar, como falta de patrocínio e tempo, quais ingredientes nativos eles pretendem usar, como funciona uma competição desse nível, regras, métodos de avaliação, principais adversários e uma porção de curiosidades que todos tem sobre esse tipo de evento. Quero dizer que os nossos especias sobre a COVID-19 vão continuar, pois entendo que o assunto é extremamente necessário e os profissionais da alimentação ainda tem muito a agregar no debate, mas também acho importante variarmos um pouco o assunto até por uma questão de saúde mental. Gostaria de reforçar que você cozinheiro que está vendendo alguma coisa em casa, para se sustentar durante esse período e está precisando de ajuda para divulgar o seu produto, entre em contato comigo que divulgarei com o maior prazer! Muito obrigado por acompanhar o Marcha e Sai, um abraço até semana que vem e tchau! Redes Sociais : Marcha e Sai https://twitter.com/MarchaSai Rodrigo Ribeiro https://www.instagram.com/rodrigoribeirogourmet/?hl=pt-br Márcia Garbin https://www.instagram.com/marciagarbin_oficial/?hl=pt-br