Ep46- Pão Caseiro com GIovanna Schiller e Johannes Roos

Notas do episódio

Olá, querido ouvinte! Essa semana os nossos convidados são velhos conhecidos da casa, Giovanna Schiller, cozinheira, padeira e Chef do Bee.O empório em Curitiba, e Johannes Roos, padeiro com mais de 25 anos de experiência, nascido na Alemanha, formado pela escola de Panificação Fuchs de Nurenberg e atual embaixador de fermentação natural da Puratos, eles estão de volta, para dar algumas dicas a você que está querendo começar a fazer pão em casa nessa quarentena. Falamos sobre como começar o seu próprio levain, métodos de cocção ( de acordo com o Chef Johannes da pra assar pão até na lupa), pães de memórias afetivas e mutos outros assuntos relacionados a panificação. Gostaria de agradecer imensamente a você ouvinte, que continua nos acompanhando durante esse momento tão difícil, muito obrigado mesmo. Não deixe de acompanhar o Marcha e Sai nas redes sociais ! Redes Sociais Marcha e Sai https://www.instagram.com/marchaesaipodcast/?hl=pt-br https://twitter.com/marchasai Giovanna https://www.instagram.com/giorwschiller/?hl=pt-br Johannes https://www.instagram.com/roos_johannes/?hl=pt-br