Ep56-O Trabalho de Mulheres Negras na Gastronomia

Notas do episódio

Olá, querido ouvinte! Essa semana seguimos a sugestão de uma ouvinte e conversamos com a Taís de Sant'Anna Machado, que é doutoranda em Sociologia (UnB), onde estuda biografias de chefs de cozinha negras, com o objetivo de entender como se constroem assimetrias de raça, gênero, classe e reconhecimento no campo da gastronomia. Contamos também com a presença de dois outros convidados, o já conhecido da audiência, Caio do Refogado Podcast, e Thallita Flor, atriz, palhaça, cozinheira e Chef de Cozinha do primeiro buffer vegano do Rio de Janeiro. Me sinto muito feliz de poder trazer essa discussão até vocês, posso dizer com absoluta certeza que esse foi um dos episódios em que mais aprendi, muito obrigado aos participantes. Não deixe de acompanha o Marcha e Sai nas redes sociais, um abraço até semana que vem e tchau! Redes Sociais: Marcha e Sai https://twitter.com/MarchaSai https://www.instagram.com/marchaesaipodcast/?hl=pt-br Taís Sant'Anna https://twitter.com/taisando Caio Refogado Podcast https://www.instagram.com/ocaiosan/?hl=pt-br https://twitter.com/ocaiosan Thallita Flor https://twitter.com/thallitaflor https://www.instagram.com/thallitaxavier/?hl=pt-br