Ep57 - Diários de Cozinha N° 5 Luciano Nardelli

Notas do episódio

Olá, querido ouvinte! Essa semana voltamos com mais uma edição do Diários de Cozinha, o nosso convidado da vez é Luciano Nardelli, cozinheiro com mais de 20 anos de experiência, tendo trabalhado em diversos países, Espanha, Itália, Brasil e Argentina onde começou sua carreira aos 17 anos. Na Espanha chegou a fazer um estágio de 3 meses no extinto El Bulli de Ferran Adrià, trabalhando lado a lado com nomes conhecidos mundialmente como Massimo Boturra e René Redzepi. Em São Paulo passou por grandes casas como o Figueira Rubaiyat e D.O.M, até que em 2017 abriu a Carlos Pizza, restaurante em que ele é Chef e Sócio até hoje, tendo recebido diversos prêmios. Muito Obrigado por ouvir o Marcha e Sai mais uma semana, eu tinha prometido que teríamos um episódio de causos e ele vai acontecer, segunda que vem eu postarei sem falta, perdão pelo vacilo. Redes Sociais : Marcha e Sai https://www.instagram.com/marchaesaipodcast/?hl=pt-br https://twitter.com/MarchaSai Luciano Nardelli https://www.instagram.com/luchonardelli/?hl=pt-br Carlos Pizza https://www.instagram.com/carlospizza_sp/?hl=pt-br