Match Gastronômico #103 – Maurício Santi e Thiago Maeda

Notas do episódio

Neste episódio especial do Match Gastronômico, reunimos os melhores momentos de duas conversas inspiradoras com Maurício Santi e Thiago Maeda. De um lado, Maurício Santi, chef do Ping Yang Thai Bar & Food, fala sobre sabores, experiências e a essência da culinária tailandesa adaptada ao paladar brasileiro. De outro, Thiago Maeda relembra sua trajetória por casas como Side, Bagatelle Rio e Tessen, além de apresentar seus projetos no centro paulistano, como Koya88, Bar Bagaceira, Krøzta e Yankii, e a preparação para a abertura do Yug. Um episódio que conecta trajetórias, criatividade e visões complementares da gastronomia contemporânea. Siga nas redes sociais: Maurício Santi: ⁠https://www.instagram.com/mauricio.santi/ Thiago Maeda: ⁠https://www.instagram.com/chefmaeda/⁠ Hostess: Manu Carvalho - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/manucarvalho/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Gabriel Carvalho - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Match Gastronômico - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/match.gastronomico/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ JP Entretenimento: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/