Match Gastronômico #128 – Vini Buttel

Notas do episódio

Vini Buttel construiu uma trajetória sólida no mercado da moda e do entretenimento antes de migrar sua visibilidade para o ambiente de negócios. Com formação em Relações Internacionais, ele decidiu apostar num setor completamente diferente: a gastronomia. Hoje é sócio de duas operações em São Paulo — o Reserva Rooftop, ao lado de Renato Cury e Leo Cury, e o Tio Jacques. E o momento não podia ser mais oportuno para esse papo: o Reserva Rooftop inaugura uma nova casa em Pinheiros na próxima semana, ampliando a presença da marca em São Paulo. Neste episódio do Match Gastronômico, Manu Carvalho e Gabriel Carvalho conversam com Vini sobre os bastidores dessa nova expansão, sobre o que fez ele trocar os holofotes da TV pelo dia a dia de operar restaurante, sobre os erros do começo que hoje viram causo pra contar, e sobre até onde a visibilidade pública ajuda — ou atrapalha — quem quer ser levado a sério no mercado gastronômico. Se você é apaixonado por gastronomia, empreendedorismo e histórias de quem constrói algo com propósito, este episódio é pra você. Siga nas redes sociais: Vini Buttel – https://www.instagram.com/vinibuttel/ Reserva Rooftop – https://www.instagram.com/reserva.roo… Tio Jacques – https://www.instagram.com/tiojacquesbr/ Hostess: Manu Carvalho - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/manucarvalho/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Gabriel Carvalho - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Match Gastronômico - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/match.gastronomico/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ JP Entretenimento - ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/