O Lucro está no Prato // EP 137 / T05

Notas do episódio

O LUCRO ESTÁ NO PRATO | Nayhara Branquinho e Amanda Morais Seu restaurante vende bem. Mas quanto sobra no fim do mês? Neste episódio especial do Na Linha de Frente, recebemos Nayhara Branquinho, chef e empresária à frente do Pretensiosamente Modesto, e Amanda Morais, CEO do Grupo Rhodes e consultora credenciada pelo Sebrae, para uma conversa sobre criatividade na cozinha e resultado financeiro. Como criar pratos que encantem o cliente e também gerem lucro? O que considerar na formação dos preços? Como controlar o custo da mercadoria vendida — o CMV — e identificar desperdícios que pesam nas contas? Uma conversa prática sobre cardápio, custos e os indicadores que ajudam a tomar decisões melhores. Este programa integra nossa série especial sobre o Alimenta, do Sebrae no Distrito Federal, evento em que Dan Rocha e Pataro participarão como apresentadores de palcos diferentes. https://www.alimentasebrae.com.br/ ▶️ Assista e conte nos comentários: qual é o maior desafio para fazer o lucro aparecer no seu negócio? #NaLinhaDeFrente #Alimenta #SebraeDF #GestãoFinanceira #Gastronomia Chega de enrolação!!! Aperta o play e divirta-se!!! Nos acompanhe nas redes sociais: Instagram // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/nlf.podcast/⁠ Tiktok // ⁠⁠⁠https://www.tiktok.com/@nlf.podcast⁠ Você vai nos encontrar também no Spotfy, Deezer, Amazon Music e Google Podcast. Se pedir pra "Alexa: tocar Na Linha de Frente Podcast" vai rolar também!!! Apresentadores: Dan Rocha // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/danrocha.mkt/⁠ Filipe Pataro // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/filipepataro/⁠