Ep.28 - Joana Roque - Blogger de cozinha e autora de livros de culinária

Notas do episódio

Planear, organizar, aproveitar, poupar e, claro, cozinhar. Cinco verbos que a Joana Roque conjuga como ninguém. O seu gosto pela cozinha e o seu à vontade na preparação de receitas, seja nas refeições diárias, seja nas festas de família, levou-a a criar um blogue de cozinha - "As Minhas Receitas", onde publica uma receita por dia, há cerca de 15 anos. A sua presença nas redes sociais foi crescendo, ao mesmo tempo que foi lançando livros de cozinha de sucesso. São já sete, os títulos de que é autora, sendo o último - "Cozinha organizada, Jantar na mesa" - dedicado à meal prep, uma técnica de organização e planeamento de refeições, que tem vindo a entusiasmar a sua comunidade. Conta com mais de 55 mil seguidores no Instagram e 180 mil fãs no Facebook. Nesta conversa, a Joana fala-nos das suas primeiras memórias culinárias, da sua paixão pela cozinha - nomeadamente pela criação de receitas de forma a aproveitar ao máximo os ingredientes e a evitar desperdício; dos seus livros; das suas comidas favoritas, e até da sua embirração com a forma como a palavra saudável tem sido utilizada. Links para conteúdos mencionados no episódio: Blog da Joana Roque - "As minhas receitas" Instagram da Joana Roque I Receitas Facebook I As Minhas receitas by Colher-de-Pau Os livros da Joana Mário Rolando