#017 Tipos de cerveja

Notas do episódio

Fica perdido entre tantos tipos de cerveja? Bem vindo ao clube, afinal são mais de 120 estilos no mundo. Uma separação que pode te ajudar: São 4 as chamadas “escolas cervejeiras”: a alemã, regida pelo rigor da Lei da Pureza de 1516, que só permite na fabricação: água, malte, lúpulo e leveduras. A criativa Belga, que permite outras experiências e adições com muito bom gosto, a Britânica, com seus estilos mais escuros, maltados e densos. E a Americana, com seus milhares de “home brewers” ou cervejeiros caseiros, com opções bem extravagantes como cerveja com bacon ou com o resgate de receitas milenares esquecidas.