# 170 - Chef Marco Renzetti e Erika Renzetti | Fame Osteria / "Gastronomia Italiana"

Notas do episódio

Entrevista com o Chef Marco Renzetti, proprietário do Fame Osteria, tradicional restaurante italiano que figura a seleção de melhores da cidade. Nascido em Roma, já morou em La Paz, na Bolívia, e desde 2005 reside em São Paulo. Inaugurado em 2021, Fame Osteria é um restaurante de cozinha ítalo-autoral com alma mediterrânea e com foco na excelência do ingrediente. Está localizado num espaço exclusivo na Rua Oscar Freire em São Paulo. Com menu degustação, a estrela do restaurante são os ingredientes e os pratos finos da alta cozinha. Os pratos de mar sempre mudam no cardápio, pois são utilizados apenas as pescas frescas do dia. Um grande diferencial do restaurante é a hospitalidade, Erika Renzetti esposa do Chef é responsável por criar um ambiente acolhedor e também criar uma harmonização especial dos vinhos com o menu. @fame_osteria @marcorenzetti_sp Fique por dentro das novidades, siga nosso Instagram: @paladar.distinto