Café: dá para acreditar nas projeções de safra? Como será a entressafra?

Notas do episódio

O mercado de café encerra o ano sob forte volatilidade, pressionado pela perspectiva de chuvas abundantes até março e projeções otimistas para a safra 2026, que já superam 70 milhões de sacas, o que derrubou os preços em Nova York em mais de 8% na semana. Enquanto produtores contestam essas estimativas, apontando problemas no campo e retendo vendas, compradores apostam em maior oferta e aguardam novas quedas. Com o dólar levemente mais firme, próximo de R$5,50, o mercado entra em ritmo de liquidez reduzida. O economista Haroldo Bonfá, da Pharos Consultoria, ressalta que isso acontece por conta das festas de fim de ano, deixando para 2026 as definições sobre o real tamanho da safra e os desafios da entressafra.