Como identificar se o ovo está galado? Prof. Zoopet explica

Notas do episódio

A galinha não depende do galo para produzir ovos, porém a participação do macho é fundamental para que ocorra a fertilização deles. O galo é o fornecedor de espermatozoides que precisam se fundir com os óvulos da fêmea para que haja a fecundação. De acordo com o tipo de criação, as aves atingem a maturidade sexual em idades diferentes. Em criatórios comerciais, que utilizam genética específica para produção de ovos, levam 20 semanas ou cinco meses. Em ambientes pouco tecnificados, como um galinheiro simples de fundo de quintal, o prazo dobra para 40 semanas – 10 meses. Contudo, independentemente da fecundação, o ovo forma-se nas galinhas domésticas, a grosso modo, como ocorre na mulher a ovulação mensal. Assim, se o objetivo do criador for a produção de ovos para o consumo, então serão obtidos somente ovos não fecundados. A fertilização só se realiza em ovos que, posteriormente, serão incubados para o nascimento de pintinhos, os quais, quando tornarem-se aves adultas, servirão para postura de ovos ou para a produção de carne. Para verificar se o ovo foi fertilizado, utiliza-se um processo chamado “ovoscopia”. A partir do oitavo dia de incubação, pode-se observar a existência ou não de embrião com o uso de um reflexo de luz – feixe de luz. Nos ovos inférteis há passagem da iluminação, enquanto nos férteis forma-se uma sombra que indica a presença de embrião. No momento zootecnia de hoje, Dr Zoopet explica a diferença entre os ovos férteis e inférteis.