
O mercado de alimentos passa por uma mudança de comportamento que pode abrir novas oportunidades para a indústria de lácteos. Enquanto as bebidas vegetais perdem espaço em importantes mercados, o leite volta a registrar crescimento, impulsionado principalmente pela valorização da proteína, da densidade nutricional e da funcionalidade dos alimentos. A tendência coloca o setor diante do desafio de transformar atributos já presentes nos lácteos em produtos de maior valor agregado para o consumidor. A China começou a aplicar uma tarifa adicional de 55% sobre a carne brasileira que ultrapassar a cota de importação estabelecida pelo país asiático. Com isso, a alíquota total chega a 67%. A medida foi adotada para proteger os produtores chineses e atinge outros países exportadores. O Brasil já alcançou a cota de 1,1 milhão de toneladas prevista para 2026, e o governo brasileiro afirma que as negociações com as autoridades chinesas continuam.