Mercado interno da carne bovina segue estável, enquanto frango e suíno ganham força

Notas do episódio

O mercado interno de carnes no Brasil mostra sinais distintos entre os principais produtos. A arroba do boi gordo permanece estável, entre R$300 e R$310, sem grandes variações nas últimas semanas. Já os setores de frango e suíno demonstram maior dinamismo, impulsionados por uma demanda interna mais aquecida e perspectivas positivas após a retomada das exportações. Vlamir Brandalizze destaca que, apesar do forte desempenho no mercado externo, é o consumo doméstico que tem sustentado a reação dos preços do frango e da carne suína, especialmente após o recuo nos impactos da gripe aviária. No varejo, os cortes dessas proteínas seguem com boa saída, enquanto a carne bovina ainda encontra resistência de consumo devido ao preço elevado.