Preços do leite se mantém estáveis; falta de mão de obra preocupa

Notas do episódio

Segundo dados do MilkPoint Mercado, na segunda quinzena de julho o preço do leite spot manteve-se praticamente estável, com acréscimo de R$0,01 em relação à quinzena anterior, alcançando R$2,78 por litro. O preço médio do leite UHT em São Paulo ficou em R$4,44 por litro nesta penúltima semana de julho, com apenas ajustes pontuais em relação ao período anterior. Segundo empresas consultadas, o mercado mostrou menor apetite de compra, o que limitou tanto os avanços nas cotações quanto o fechamento de volumes maiores de vendas. O mercado de queijos manteve ritmo fraco nesta semana, com a muçarela sendo negociada a uma média de R$30,40 por quilo. De acordo com as empresas consultadas, houve muita especulação e dificuldades para fechar novos negócios. Algumas marcas precisaram reduzir os preços para conseguir maior giro e movimentar os volumes no mercado. O mercado de leite em pó segue pressionado pela baixa no interesse comercial, refletindo também o cenário internacional. O leite em pó integral teve média de R$27,70 por quilo, enquanto o desnatado recuou mais fortemente, com média de R$24,60 por quilo. Já o leite em pó fracionado manteve preços estáveis, com média de R$32,80 por quilo, sustentado por uma demanda de varejo menos volátil. No cenário de oferta, observa-se um aumento na produção de leite, tanto no Brasil quanto nos principais parceiros comerciais. Com o fim do período de entressafra, a sazonalidade passará a exercer menor pressão, o que favorece a recuperação gradual dos índices produtivos e, consequentemente, o avanço da oferta no mercado. Apesar de alguns indicadores econômicos, como a queda no desemprego e o avanço da massa salarial, sinalizarem uma possível melhora no consumo, outros fatores, como a taxa Selic elevada e o comportamento do IPCA, apontam para um cenário mais desafiador. Na prática, o mercado ainda relata movimento contido, com os produtos lácteos enfrentando uma demanda enfraquecida. E uma situação tem preocupado o setor lácteo mundo afora: a falta de mão de obra. Quem traz os detalhes é Rafael Mendonça, direto da redação.