Funcionalidade das Proteínas Hidrolisadas Para Pets - Eloise Cristina | Ep. 09

Notas do episódio

A crescente demanda por alimentos mais funcionais e seguros na indústria pet tem impulsionado o uso de proteínas hidrolisadas. Neste episódio do Pet Food Podcast, a médica veterinária Eloise Cristina discute os principais benefícios, aplicações e limitações dessas proteínas em dietas para cães e gatos. Exploramos sua digestibilidade, funcionalidade imunológica e papel na sustentabilidade. Conecte-se agora nas principais plataformas e não perca esse episódio essencial! "Se não souber PROCESSAR adequadamente, pode-se desperdiçar um INGREDIENTE de muito VALOR." Eloise Cristina é médica veterinária formada pela USP e mestre em Zootecnia pela UNESP, com ênfase na substituição de proteínas convencionais por hidrolisados em dietas para gatos. Atualmente, desenvolve seu doutorado com foco em diferentes fontes fermentáveis aplicadas à nutrição de pets. Baixe nosso E-book GRÁTIS: “Redefinindo a Nutrição de Pets Ideal” clicando AQUI! (00:00) Highlight (00:53) Introdução da convidada (03:33) Experimentos com proteínas hidrolisadas em gatos (06:23) Avaliação de parâmetros metabólicos e digestivos (09:42) O que são proteínas hidrolisadas? (15:23) Principais tipos de proteínas hidrolisadas (24:46) Funcionalidade e bioatividade das proteínas (34:23) Limitações no uso de hidrolisados em pet food (43:31) Encerramento *Este episódio chega até você através do apoio da empresa: - ⁠Corbion⁠ Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais.