LEVEDURA E SEUS DERIVADOS NA NUTRIÇÃO PET - Dra. Thaila Cristina Putarov | Ep. 33

Notas do episódio

As leveduras e seus derivados assumem papel central na evolução do pet food moderno, especialmente pela capacidade de modular palatabilidade, digestibilidade e respostas imunes. No episódio desta semana do Pet Food Podcast, a Dra. Thaila Cristina Putarov detalha diferenças entre origens, processos fermentativos, frações funcionais e aplicações industriais, evidenciando como a biotecnologia amplia a performance nutricional de cães e gatos. “A levedura é extremamente versátil e pode ser aplicada em qualquer tipo de pet food.” A Dra. Thaila Cristina Putarov é zootecnista pela UNESP de Botucatu, com mestrado, doutorado e pós-doutorado em nutrição de cães e gatos pela UNESP de Jaboticabal. Atuou como coordenadora do Laboratório de Nutrição de Cães e Gatos e hoje é gerente global de negócios na Biorigin. 📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS: Redefinindo a Nutrição de Pets Ideal Episódio: LEVEDURA E SEUS DERIVADOS NA NUTRIÇÃO PET – Dra. Thaila Cristina Putarov Podcast: Pet Food Podcast Host: Dr. Ricardo Souza Vasconcellos LinkedIn Convidada: Dra. Thaila Cristina Putarov LinkedIn Timestamps: (00:00) Apresentação da convidada (01:10) Apresentação da convidada e trajetória profissional (07:30) Contexto e importância das leveduras no pet food (15:20) Derivados de levedura, MOS, beta-glucanos e efeitos funcionais (20:10) Processos produtivos, fermentação e qualidade do ingrediente (25:10) Aplicações práticas em alimentos para cães e gatos (35:20) Sustentabilidade, desafios técnicos e tendências do mercado (45:30) Considerações finais e encerramento do episódio Este episódio chega até você através do apoio das empresas: Biorigin Corbion BR Render Bionatural 🔗 Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/_petfoodpodcast