OS TRÊS P'S DO PET FOOD: PESSOAS, PROCESSOS E PLANTA - Elson Alves | Ep. 52

Notas do episódio

O que acontece dentro de uma fábrica de pet food antes do croquete chegar ao comedouro do seu pet? Em cada etapa do fluxo produtivo, da dosagem à extrusão, da secagem ao coating, existe uma série de decisões humanas e operacionais que definem se o produto final vai ter qualidade, segurança e consistência. Um único desvio pode virar efeito dominó e comprometer tudo. Neste episódio do Pet Food Podcast, você vai entender onde as fábricas erram sem perceber, o que separa uma operação eficiente de uma que deixa falhas chegarem ao tutor e por que qualidade não é um departamento, é uma cultura. “Nós podemos ter uma planta moderna, uma planta com tecnologia de ponta, mas uma planta sozinha não vai tomar a decisão. Quem vai interpretar, ajustar e decidir são as pessoas.” — Elson Alves Elson Alves é tecnólogo em logística com mais de 25 anos de experiência em produção e operações no setor de pet food. Atuou como Supervisor de Operações na Robustus, onde liderou o start-up de uma fábrica durante a pandemia, levando a produção de zero a uma média de 1.000 toneladas por mês em menos de um ano. Especialista em implementação de processos industriais, gestão de equipes e cultura de melhoria contínua. Baixe nosso E-book GRÁTIS: “Redefinindo a Nutrição de Pets Ideal”: wisenetix.com.br Episódio: OS TRÊS P'S DO PET FOOD: PESSOAS, PROCESSOS E PLANTA - Elson Alves Podcast: Pet Food Podcast instagram.com/petfoodpodcast Apresentadora: Dra. Kellen Oliveira linkedin.com/in/kellen-oliveira-122a7180 Convidado: Elson Alves linkedin.com/in/elsonalves (00:00) Apresentação: trajetória de Elson Alves no pet food (01:18) O fluxo completo de produção de alimentos extrusados (05:26) Os três P's: pessoas, processos e planta (12:08) Erros mais comuns no chão de fábrica e o efeito dominó (21:30) O papel do treinamento na redução de desvios (25:40) Onde a fábrica perde dinheiro sem perceber (28:36) Visão sistêmica: o que transforma a qualidade das decisões (44:21) Caso de sucesso: da demissão à gerência de produção Este episódio chega até você através do apoio das empresas: Biorigin biorigin.net Bionatural bionaturalpet.com.br BR Render brrender.ind.br SBZ sbz.org.br PPGVET ppgvet.com.br Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/_petfoodpodcast