Lívia Padilha: A Carne Nossa de Cada Dia

Notas do episódio

Nessa live, eu conversei com a revisora técnica do livro A Carne Nossa de Cada Dia, Lívia Padilha (@liviagopadilha) Sobre o livro: Dizem-nos que se nos preocupamos com a nossa saúde – ou com o nosso planeta –, é crucial eliminar a carne vermelha das nossas dietas. Essa carne bovina faz mal para nós e a pecuária é horrível para o meio ambiente. MAS A CIÊNCIA DIZ O CONTRÁRIO. O preconceito de que a carne faz mal à saúde e ao meio ambiente tem sido reforçado por grupos anticarne, celebridades veganas e alguns especialistas em saúde, muitas vezes de modo bastante agressivo. Em A carne nossa de cada dia, a nutricionista Diana Rodgers e o bioquímico e autor best-seller do New York Times Robb Wolf desmistificam essa ideia e exploram os dilemas que enfrentamos na criação e consumo de animais, concentrando-se no maior (e mais difamado) dos animais de criação, a vaca. Analisando criticamente as suposições e a desinformação sobre a carne, este livro aponta as falhas no nosso sistema alimentar atual e nas “soluções” propostas. De modo cuidadosamente embasado, você descobrirá que: • A carne e a gordura animal são essenciais para o nosso corpo. • Um sistema alimentar sustentável não pode existir sem animais. • Uma dieta vegana pode destruir mais vidas do que a pecuária sustentável. • A pecuária regenerativa é uma das nossas melhores ferramentas para mitigar as alterações climáticas. Você também encontrará orientações práticas sobre como apoiar fazendas sustentáveis e um desafio de 30 dias para ajudá-lo na transição para uma dieta saudável e consciente. Com rigor científico, profunda compaixão e inteligência, Rodgers e Wolf argumentam inequivocamente que a carne (produzida da maneira correta) deve ter um lugar na mesa. A Jornada da Rebelião Saudável é hoje o maior evento online em língua portuguesa sobre Saúde e Nutrição! Em sua quarta edição, tornou-se o evento mais longevo! Nesse ano, o evento acontecerá entre os dias 21 a 26 de outubro com 15 palestrantes sendo 2 internacionais! As palestras acontecerão ao vivo com possibilidade de interação com os palestrantes. As palestras ficarão gravadas para você assistir quando quiser. Isso mesmo, sem limites de tempo para ver e rever! Além disso você terá acesso ao PDF das palestras e a um grupo exclusivo no telegram para interação com participantes e palestrantes. Ser saudável é a melhor maneira de se rebelar contra o sistema! https://rebeliaosaudavel.com.br/compreaqui/ Ajude a rebelião saudável! Seja um apoiador do nosso movimento e garanta que as informações transmitidas continuarão gratuitas para todos! Além de ajudar, você terá acesso a um post mensal exclusivo para apoiadores! Acesse https://apoia.se/rebeliaosaudavel e contribua com a quantia que puder! Ajude a manter esse conteúdo vivo! #facapartedarebeliao Estamos também no telegram com um grupo exclusivo que você pode participar. Lá no telegram eu consigo compartilhar materiais exclusivos que não dá para compartilhar no Instagram. Além disso, toda segunda feira às 18:00 temos a Reunião da Rebelião Saudável com a participação de Profissionais de Saúde. Na reunião discutimos assuntos relevantes a respeito de saúde e qualidade de vida. Você pode acessar o grupo no telegram em https://t.me/RebeliaoSaudavel. Se você gosta de nosso trabalho, se inscreva e divulgue nosso Canal. Essa atitude é muito importante para a Rebelião saudável e vai ajudar nosso movimento a chegar a cada vez mais pessoas. Você também pode nos acompanhar no instagram, http://www.instagram.com/henriqueautran. E em nosso canal do YouTube: https://youtube.com/c/henriqueautran.