Nutrição Ancestral: Jejum e Dieta Carnívora Transformando a Saúde Metabólica / Carolina Brazão Grippe | @nutricarolbrazao

Notas do episódio

Neste episódio do podcast Vivendo em Cetose, conversei com a nutricionista Carolina Brazão Grippe (@nutricarolbrazao), especialista em nutrição ancestral, jejum intermitente e dieta carnívora. Falamos sobre as diferentes densidades das partículas de LDL e desmontamos o mito do colesterol, destacando a importância de avaliar outros marcadores, como os níveis de triglicerídeos. Carolina explicou por que muitas pessoas magras podem estar metabolicamente doentes e, por isso, têm maior probabilidade de desenvolver doenças de forma mais rápida do que indivíduos obesos. Além disso, discutimos como a dieta carnívora pode transformar a saúde metabólica, melhorar inflamações crônicas e até ajudar no equilíbrio hormonal. Uma conversa imperdível para quem quer entender mais sobre saúde metabólica e os benefícios de uma abordagem alimentar baseada em ciência e ancestralidade!