Nutrição Baseada em Evidências: Estratégias para Saúde Metabólica e Performance | @juliosantananutri

Notas do episódio

No episódio de hoje do podcast Vivendo em Cetose, recebo Júlio Santana (@juliosantananutri), nutricionista especializado em nutrição clínica e esportiva, para uma conversa aprofundada sobre estratégias baseadas em evidências para otimizar a saúde metabólica e a performance. Discutimos os pilares essenciais para manter um metabolismo eficiente, abordando protocolos nutricionais voltados para longevidade e prevenção de doenças crônicas. Exploramos o impacto da inflamação sistêmica e como ajustes na alimentação podem modular esse fator. Júlio também compartilha sua visão sobre jejum intermitente, os erros mais comuns ao introduzir essa prática e como equilibrar benefícios e riscos em jejuns prolongados. No tema da cetose, falamos sobre os principais marcadores de adaptação metabólica, os limites seguros para sua manutenção e a relação entre cetose e performance esportiva. Além disso, Júlio compartilha suas experiências profissionais, os aprendizados que moldaram sua abordagem e as mudanças de perspectiva que ocorreram ao longo de sua carreira. Encerramos o episódio com reflexões pessoais e conselhos práticos para quem deseja otimizar a saúde e a longevidade através da nutrição baseada em ciência. Versão em vídeo: https://youtube.com/live/242P5DV9w90?feature=share