PodNaMesa #35 - Ora-pro-nóbis em tempo de Insegurança Alimentar. Bate-papo sobre alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha.

Notas do episódio

Dra. Martha Elisa, uma pessoa querida e super animada, ama bioquímica e vai nos contar sobre a PANC favorita, seus benefícios e como podemos melhorar nossa alimentação. Venha participar e conhecer um pouco sobre esse assunto. Hoje no PodNaMesa #35. ___ Dra. Martha Elisa Almeida Nutricionista. Doutora em Bioquímica – Metabolismo de Lipídios pela Universidade Federal de Lavras. Mestre em Bioquímica pela Universidade Federal de Viçosa e Docente do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa. ___ Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Dra. Martha Elisa Almeida. O que teremos no nosso bate papo.  O que é Panc? Porque se está falando tanto de PANC?  Quais as variedades?  Há diferentes cultivos em cada região do Brasil?  Qual a aplicação das PANC?  O que implica na plantação?  O que dá pra ter em casa? Dá em vaso somente?  E o valor nutricional e comercial das PANC?  Muito se tem falado de Insegurança Alimentar para a Nutrição o que isso representa? Como podemos ajudar? As PANC tem ou pode colaborar para essa redução?  Quais são os valores nutricionais que você poderia destacar que as PANC apresentam?  Você tem alguma PANC preferida?  Há inúmeras receitas com as PANC, você recomenda alguma em especial? ___ Indicação da Convidada: Livro Plantas Alimentícias Não Convencionais PANC no Brasil - 2 Edição – Valdely Knupp ___ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia