Semente T02E02 | Segurança alimentar e nutricional e a relação com a AF

Notas do episódio

Muita gente pensa que segurança alimentar é apenas ter o que comer. Mas o conceito vai muito além: trata-se do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente e, principalmente, de forma saudável e sustentável. É a comida que nutre o corpo sem agredir o meio ambiente ou a nossa cultura. Produção e Apresentação: Maurício Schneider e Juliana Ribeiro Entrevistada: Fabiana Thomé da Cruz - Engenheira de Alimentos, mestre em Agroecossistemas e doutora em Desenvolvimento Rural