UFG com Você T04E05 | Cozinha Escola Popular

Notas do episódio

O episódio apresenta a Cozinha Escola Popular, iniciativa da UFG que une cultura local, gastronomia e sustentabilidade. Coordenada pelo professor Carlos Hoelzel, a ação promove formação em gastronomia básica, segurança alimentar e nutricional, além de apoiar cooperativas de reciclagem e alimentos em Goiânia. Inspirada na biodiversidade do Cerrado e nas tradições culinárias de Goiás, a cozinha busca criar sabores únicos enquanto compartilha conhecimento e práticas de ecogastronomia. Produção e Apresentação: Maria Cristina Furtado Entrevistado: Coordenador do projeto: Carlos Gustavo Martins Hoelzel Parceria: PROEC UFG