EP. 21 A biodinâmica por Nicolas Joly

Notas do episódio

Deixou de lado uma carreira bem-sucedida na alta finança - do Canadá aos Estados Unidos e a Londres - onde, ironicamente, analisava investimentos para a indústria química. Decidiu regressar a casa, para liderar a propriedade da família, no Vale do Loire. Abandonou a viticultura convencional e implementou os princípios da biodinâmica.: Chamaram-lhe doido, vaticinaram a desgraça, mas a verdade é que tornou-se numa referência mundial. Fundou o coletivo de produtores La Renaissance des Appelations e esteve recentemente em Lisboa, a convite da Revista de Vinhos, para participar no evento Essência do Vinho. Neste episódio, a entrevista à lenda viva da biodinâmica, Nicolas Joly.