Nova rotulagem nutricional de alimentos

Notas do episódio

No 32º episódio do Saúde é Pública, conversamos com Ana Paula Bortoletto, pesquisadora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, hospedado na FSP-USP, e especialista em políticas públicas relacionadas a ambientes alimentares saudáveis, para explicar a nova rotulagem nutricional de alimentos da Anvisa. Na entrevista, Ana Paula fala sobre a importância da regulamentação, detalha as novas mudanças, comenta a pressão exercida pela indústria alimentícia contra a nova rotulagem e, ainda, expõe quais aspectos poderiam ter sido melhores formulados na lei. Acompanhe o site e as redes sociais da Faculdade de Saúde Pública da USP. Este episódio contou com a coordenação editorial de Silvia Miguel. Locução: Giulia Silva e Maria Carolina. Edição, roteiro e artes: Maria Carolina Milaré Albuquerque. Site: www.fsp.usp.br Instagram: @fsp.usp Facebook: @Saude.Publica.USP Twitter: @fsp_usp LinkedIn: Faculdade de Saúde Pública da USP Youtube: Faculdade de Saúde Pública da USP