Gerardo Landulfo - Delegado da Accademia Italiana della Cucina #EP87

Notas do episódio

Neste episódio do SommCast, o embaixador da cozinha italiana no Brasil, Gerardo Landulfo, leva a conversa muito além da taça. Nascido em Avelino, criado em Sorocaba e formado em Direito, Gerardo cruzou oceanos entre o jornalismo esportivo e a enogastronomia para se tornar uma das vozes mais respeitadas na defesa da cultura italiana no país. Uma trajetória que conecta o aroma do azeite enviado pela avó nos anos 60 às celebrações que hoje unem São Paulo e as vinte regiões da Itália.A conversa passa por memórias afetivas, histórias de imigração, futebol, vinhos e o nascimento da Settimana della Cucina Regionale Italiana, evento que transformou São Paulo em capital mundial da cozinha italiana. Entre lembranças da infância e reflexões sobre hábitos alimentares, Gerardo revela como os imigrantes moldaram o paladar brasileiro — do vinho nas cantinas às massas que contam a história de um povo. Ele também narra sua transição do jornalismo esportivo à curadoria cultural e explica por que acredita que cada garrafa e cada prato carregam séculos de identidade e emoção.Mais do que uma entrevista, o episódio é uma aula de história viva: sobre tradição, pertencimento e o poder de um prato em contar quem somos. Um mergulho nas origens da nossa relação com o vinho e a mesa, costurado por histórias que unem continentes.Destaques🍇 As raízes italianas no Brasil – Da chegada dos imigrantes à formação dos bairros paulistanos e dos hábitos alimentares que moldaram nossa mesa.📜 Do futebol ao vinho – Como Gerardo passou do jornalismo esportivo, cobrindo o campeonato italiano, à promoção da enogastronomia e da cultura regional.🍷 Memórias líquidas – A infância marcada por azeites, queijos e vinhos enviados da Itália — e o que esses sabores ensinaram sobre identidade e afeto.🇮🇹 A Settimana della Cucina Regionale Italiana – O evento que nasceu em São Paulo e hoje inspira o mundo, celebrando os sabores das 20 regiões italianas.🍝 Cantinas, tratorias e tradição – A origem das cantinas paulistanas, suas adaptações e o papel central do vinho e da comida na vida dos imigrantes.🏛️ A força cultural de São Paulo – Por que a cidade é considerada o maior enclave italiano fora da Itália e como isso se reflete na gastronomia e na arte.🔥 Curiosidades que surpreendem – Do nascimento da pizza e da burrata à história por trás da polenta, do galeto e do filé à parmegiana.🎖️ Um cavaleiro da cultura italiana – As honrarias recebidas por Gerardo da República Italiana e o legado de quem dedica a vida a preservar sabores e memórias.