Murillo de Albuquerque Regina e Pedro Olavo - A revolução da Dupla Poda / Colheita de Inverno #EP89

Notas do episódio

Poucas histórias traduzem tão bem o poder da curiosidade e da persistência quanto a de Murillo de Albuquerque Regina, criador da técnica da dupla poda — a inovação que redefiniu a viticultura no Sudeste e abriu caminho para o vinho de inverno brasileiro. Ao lado do filho Pedro Olavo, ele compartilha no SommCast uma conversa que mistura ciência, família e propósito: um mergulho na gênese da técnica que transformou um desafio climático em vantagem competitiva. Entre lembranças de campo e viagens à França, Murillo reconstrói o percurso que o levou de Varginha a Bordeaux, passando por décadas de experimentos, até provar que o Sudeste podia, sim, produzir vinhos finos. Pedro, por sua vez, conta como deu novo fôlego comercial à Estrada Real, reposicionando a marca e criando rótulos que falam com o consumidor jovem — como o “Primeira Estrada 127”, um Syrah leve e fresco pensado para a nova geração de bebedores curiosos. O episódio é um encontro entre tradição e reinvenção. Um pai que semeou o futuro da viticultura brasileira e um filho que traduz essa herança em linguagem contemporânea. Um lembrete de que o vinho é, antes de tudo, uma história de tempo — e de gente que acredita que dá pra fazer melhor. Destaques 🍇 O nascimento da dupla poda Murillo relembra o raciocínio que o levou a inverter o ciclo da videira para colher no inverno. Da observação do clima das lavouras de café à comprovação científica em campo, ele revela os bastidores da técnica que colocou o Sudeste no mapa dos vinhos finos. 🇫🇷 De Varginha a Bordeaux: a jornada do pesquisador Entre estações experimentais, bolsas na Espanha e o doutorado na França, o episódio mostra como o intercâmbio de conhecimento foi essencial para conectar terroirs tropicais à lógica europeia da viticultura de precisão. 🏡 A força do legado familiar Pedro conta como cresceu cercado por vinhedos, aprendendo mais nas estradas e nas visitas a clientes do que em qualquer sala de aula. Hoje, assume o papel de conectar tradição e futuro — traduzindo a história da família em novas formas de comunicar o vinho brasileiro. 💡 O desafio de vender vinho nacional Durante a pandemia, Pedro transformou a presença digital da Estrada Real e criou estratégias de marketing direto ao consumidor. O resultado? Um reposicionamento que mostrou que o público jovem está pronto para descobrir — e defender — o vinho brasileiro. 🌎 O Brasil como país vitícola continental Da Mantiqueira à Chapada Diamantina, os convidados refletem sobre a diversidade de terroirs e o papel do conhecimento técnico em consolidar o Brasil como produtor de vinhos de qualidade em todas as latitudes. 🧠 Ciência, sensibilidade e visão de futuro Mais que uma técnica, a dupla poda representa uma filosofia: a ideia de que entender o tempo e o clima é o mesmo que entender a alma do vinho.