[SommCast] Beto Marcondes - Sócio-proprietário da Vinícola Almatero #EP175

Notas do episódio

A Almatero nasceu de uma família de engenheiros que não vinha do agronegócio, mas decidiu aprender o campo do zero — e transformar curiosidade em um projeto de longo prazo. Neste episódio do SommCast, gravado na Wine South America, Beto Marcondes, sócio-proprietário da vinícola, conta como a família chegou a São Gonçalo do Sapucaí, no Sul de Minas, iniciou os primeiros plantios e começou a construir uma marca que conecta vinho, café, território e origem. A conversa mostra uma Almatero que trata a viticultura quase como um laboratório a céu aberto. Sensores de umidade, estação meteorológica, mapeamento de solos, irrigação orientada por dados, certificação regenerativa e recuperação de nascentes fazem parte de uma filosofia em que tecnologia e sustentabilidade caminham juntas. Beto também fala sobre a força dos vinhos de inverno, a construção da Indicação de Procedência no Sul de Minas e um consumidor cada vez mais interessado em saber de onde veio, como foi produzido e qual história existe por trás do que está na taça. Mas talvez o ponto mais interessante seja perceber que a Almatero não quer ser apenas uma vinícola. O plano passa por desenvolver o território, integrar vinho e café, criar experiências de enoturismo e construir uma marca capaz de representar tudo o que nasce naquela terra. Bar, cave, receptivo, contato direto com o campo e uma estrutura própria fazem parte dos próximos capítulos. Um episódio sobre vinho brasileiro, mas também sobre empreendedorismo, construção de marca e a coragem de começar do zero. Destaques 🍇 Do zero ao vinhedo Uma família de engenheiros entrando em um universo completamente novo, aprendendo na prática e transformando um interesse pelo agronegócio em um projeto familiar. 🌱 Viticultura regenerativa Recuperação de nascentes, uso consciente de recursos, cobertura vegetal e certificação mostram que sustentabilidade, para a Almatero, começa no manejo diário. 📊 Dados dentro do vinhedo Sensores, estações meteorológicas e monitoramento de solo ajudam a substituir a “receita de bolo” por decisões específicas para cada área da propriedade. 📍 O terroir do Sul de Minas A Indicação de Procedência dos vinhos de inverno reforça a busca por identidade regional e por uma comunicação mais clara sobre origem, tipicidade e rastreabilidade. 🌎 Almatero: a “alma da terra” O nome conecta as iniciais da família Alcântara Marcondes ao conceito de “tero”, terra em esperanto — traduzindo a proposta de valorizar tudo o que nasce daquele território. 🏡 Vinho, café e experiência O futuro inclui enoturismo, bar, cave e experiências no campo, mostrando que construir uma região vitivinícola vai muito além de colocar vinho dentro da garrafa.