Dr. Danyel Dalto: Microminerais para Suínos | Ep. 193

Notas do episódio

Os microminerais são minerais que entram na ração em quantidades muito pequenas, e nem sempre é dada a devida atenção que esses compostos merecem. O conceito histórico é que microminerais e vitaminas devem ser suplementados o suficiente para o animal não entrar em deficiência. A literatura é escassa, as recomendações nutricionais baseadas em trabalhos de 20, 30, 40 anos atrás… Mas, e agora? Qual a solução para um mercado que precisa restringir e seguir as prerrogativas ambientais em relação aos níveis de certos minerais na ração, mas ainda precisa produzir animais saudáveis e com um bom desempenho? Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu o Dr. Danyel Dalto, pesquisador do instituto de pesquisa Agriculture and Agrifood Canada. "Quando a gente fala de exigências nutricionais, a primeira coisa é que ela é dinâmica. Pode variar de um dia para o outro, de um estado fisiológico para outro, de uma temperatura ambiente para outra." (00:00) Highlight (02:20) Início do episódio e apresentação do convidado (05:23) Linhas de pesquisa com vitaminas e minerais (07:22) O que é elemento traço? (09:14) Recomendações das tabelas nutricionais (13:20) Principais limitações (25:01) Indústria Canadense e os níveis de vitaminas e minerais traço (29:49) Dificuldades na pesquisa na área de vitaminas e minerais (33:23) Técnicas para o estudo de vitaminas e minerais (36:49) Novas fontes de minerais: há espaço no mercado? (44:35) O futuro da área dos elementos traços na suinocultura (50:44) Finalização do episódio Conheça o convidado: Dr. Danyel Bueno Dalto Experiência: Atual: Pesquisador responsável pelo Laboratório de Nutrição de Suínos do Instituto de Pesquisa Agriculture and Agrifood Canada. Passada: Trabalho autônomo na área de veterinária/zootecnia com o desenvolvimento de pesquisa (teste de produtos; projeto para empresas) Áreas de conhecimento: Médico veterinário formado na Universidade Estadual de Londrina Mestre e doutor pela Universidade Estadual de Londrina Doutorado sanduíche no Departamento de Agricultura (Agri-food) do Canadá, no Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Sherbrooke Três pós-doutorados realizados no instituto de pesquisa Agriculture and Agrifood Canada. Conecte com a convidada: LinkedIn *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Ceva - MS Schippers - HIPRA - Biodevas - DSM - Jyga - Alltech