Uma introdução à Alimentação Vegetal Integral – com Alessandra Luglio

Notas do episódio

Carne no prato, incoerência na vida. Neste episódio de estreia do Tarja Verde, conversamos com Alessandra Luglio, uma referência no campo da nutrição vegetariana no Brasil. Especialista em nutrição esportiva e diretora do Departamento de Saúde e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira, Alessandra conta como uma apresentação impactante no seu aniversário de 40 anos marcou sua transição radical ao veganismo, transformando não só sua alimentação, mas toda sua carreira. De especialista em proteína animal a uma das principais vozes da nutrição plant-based no Brasil, Alessandra desmonta mitos sobre proteínas vegetais e explica por que uma dieta vegetal, colorida e diversa é o caminho ideal para saúde, ética e sustentabilidade do planeta. Quer saber mais sobre transição para o veganismo e os benefícios da Alimentação Vegetal Integral? Descubra agora neste episódio. Conheça mais sobre o trabalho da Alessandra: @aleluglio Siga o Tarja Verde nas redes sociais: @tarjaverde_avi Se quiser conversar mais sobre esse episódio, manda pra gente um comentário lá! Apresentação e criação: Rafael Salles Co-criação e produção de pauta e pesquisa: Paula Boechat Direção, roteiro e montagem: Duda Kuhnert Estratégia de comunicação: Jess Giuliani Desenho de som e finalização: Amanda Carvalho Direção de narração: Mika Lins