O primeiro passo numa alimentação saudável? “Destralhar”

Notas do episódio

Comer de forma saudável pode parecer uma tarefa difícil, quando somos bombardeados com dicas, estudos e dietas muitas vezes contraditórias. O truque é simplificar, e para isso podemos aproveitar muitas dicas do tempo dos nossos avós. A sugestão é da nutricionista Sandra Ribeiro, autora do livro “Leve para Sempre” e responsável por um grupo de apoio de mulheres em busca de uma alimentação mais equilibrada. Falamos com Sandra Ribeiro sobre o que funciona para mudar de hábitos, desde a importância de “destralhar” às vantagens de ter um grupo de apoio, e tentamos simplificar a ideia de dieta ideal olhando para o que comíamos algumas décadas atrás. A fechar o episódio, exploramos a fama dos alimentos ultraprocessados, que são cada vez mais alvo de críticas de profissionais de saúde. Sabia que há indícios de que estes alimentos são viciantes? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)